an assessment of digestibility and protein quality of the fresh and ensiled amaranth forage, according to cncps

[ ' q u a l i t y o f p r o t e i n f r a c t i o n s ' , ' a c c o r d i n g t o c o r n e l l n e t c a r b o h y d r a t e a n d p r o t e i n s y s t e m ( c n c p s ) ' , ' a n d d i g e s t i b i l i t y c o e f f i c i e n t s ' , ' u s i n g t i l l e y a n d t e r r y p r o c e d u r e ' , ' o f t h e f r e s h a n d e n s i l e d a m a r a n t h ( a m a r a n t h u s h y p o c h o n d r i a c u s ) f o r a g e w e r e a s s e s s e d . t h e c o n c e n t r a t i o n o f c r u d e p r o t e i n ( c p ) a n d t r u e p r o t e i n ( t p ) i n t h e f r e s h f o r a g e ' , ' w e r e r e s p e c t i v e l y 1 1 6 a n d 7 0 g / k g o f d m . s o l u b l e p r o t e i n ( s p ) a n d a ' , ' b 1 ' , ' b 2 ' , ' b 3 a n d c f r a c t i o n s w e r e 4 1 1 ' , 3 9 5 , 1 6 , 3 4 9 , 1 5 8 , ' a n d 8 2 g / k g o f c p ' , ' r e s p e c t i v e l y . d r y m a t t e r d i g e s t i b i l i t y ( d m d ) ' , ' o r g a n i c m a t t e r d i g e s t i b i l i t y ( o m d ) a n d o r g a n i c m a t t e r d i g e s t i b l e i n d r y m a t t e r ( o m d d m ) o f f r e s h a m a r a n t h w e r e r e s p e c t i v e l y 7 1 2 ' , 6 7 7 , ' a n d 5 8 6 g / k g ' , ' a n d a s w e l l m e t a b o l i s a b l e e n e r g y ( m e ) w a s 9 . 2 m j / k g o f d m . e n s i l i n g p r o c e s s r e s u l t e d i n i n c r e a s e i n c p ' , ' s p ' , ' a n d a a s w e l l a s b 1 f r a c t i o n s ' , ' w h i l e a d e c l i n e o b s e r v e d i n t p ' , ' b 2 ' , ' b 3 a n d c f r a c t i o n s ( p ' ]